Crevettes au poivre vert

(proposée par Songe-Creux)

Ingrédients pour 4 personnes : 300g de crevettes décortiquées, 1 échalote, 50g de beurre, 1/2 verre de vin blanc sec, 50g de crème, 2 cuillièrées à soupe de poivre vert, sel, un peu de persil

• Faites blondir au beurre l'échalote hachées et ajoutez lui les crevettes que vous laissez dorer.
• Ajoutez alors le vin blanc et laissez mijoter 10 minutes
• Ajoutez sel, poivre vert et crème.
• Accompagnez ce met de riz (nature décoré d'une feuille de persil)

Astuces : la quantité de crevettes peut être doublée pour 4 (histoire d'en avoir plus quand même !) je conseille de la crème semi-épaisse (pas liquide) pour la sauce. Enfin, le poivre vert peut tout à fait être remplacé par du poivre tout simple.